为积极探索“新工科”人才培养模式，进一步深化应用型人才培养改革，提高人才培养水平，食品科学与工程学院结合专业特点和本院实际情况，自2017年5月起到2019年4月，连续两年与河南安必诺检测有限公司合作建立两届“安必诺检测卓越工程师班”，根据合作企业人才需求设置特色课程，学校教师与企业技术人员资源共享，携手实施教学，合作探索应用型人才的“新工科”培养模式，把握行业人才需求方向，充分利用地方资源，发挥自身优势，凝练办学特色，深化产教融合、协同育人，培养了88名具有较强第三方检测行业背景知识，较扎实食品及农产品检测、技术服务能力，能快速胜任专业检测机构岗位需求的复合型应用人才。

在校企双方两年的合作育人过程中，食品科学与工程学院与河南安必诺检测技术有限公司共同为安必诺班单独制定了教学执行计划，共同开发了三门企业特色课程，分别为《第三方检测岗位实务》、《第三方检测岗位实训》、《第三方检测岗位实习》，完成了教学大纲编写，开发了《第三方检测岗位实务》理论课程讲义和教学课件，并在此基础上，申报了校级自编教材《食品安全检测实务》，该教材于2018年11月通过了校内立项评审。

在两届新卓班教学计划执行过程中，校企教师合作效果在不断提升。其中，企业特色理论课程《第三方检测岗位实务》在学校进行期间，企业安排技术副总，高级检疫师等多名具有中级以上职称或硕士研究生以上学历的技术人员担任主讲教师，食科学院安排骨干教师担任专业班主任全程跟踪听课并及时反馈听课意见，这些企业主讲教师经过第一届新卓班的教学历练，在第二届教学工作开展过程中，他们的教学内容、教学质量均不同程度有所提升。在理论课开设之后，两届学生均经历了4周轮岗式《第三方检测岗位实训》和为期12-20周（部分同学含暑期实习）的专业岗位实习，实习岗位覆盖了技术中心的样品制备、前处理、常规理化检验、报告，营销中心的采样、技术咨询、营销助理，服务中心的前台，共8类技术岗位或管理岗位。学员们在各专业岗位上得到了最真实的专业锻炼。在联合指导毕业设计过程中，经过双方沟通磨合，企业方导师的作用也越来越强。

经过两届安必诺检测卓越工程师班的建设，班级学员除部分留在安必诺公司工作外，其余学生中大多数被华测、谱尼、诚建、宏达、德析、国康六家郑州市知名第三方检测机构录用。经与上述学生沟通，大多数学生认为被录用的主要原因是用人单位看中他们在安必诺新卓班积累的实习经验。

河南安必诺检测技术有限公司主要技术力量来自于河南省进出口检验检疫局，拥有一批高水平专业技术人才，在每一届7个月培养中，企业安排了多名骨干技术人员和管理人员担任企业特色理论课程的讲师，实习、实训和毕业设计的指导教师。每一届安必诺班结束后，企业都针对优秀学员给予不低于1万元奖学金资助，并面向冠名班学员提供无上限专业技术岗位，为学生开辟了宽阔的就业通道。此外还为食品科学与工程学院教师提供了暑期企业挂职锻炼机会。

通过两年安必诺检测卓越工程师班的建设，食品科学与工程学院积累了丰富的校企合作协同育人经验，在此基础上，成功申报立项一个部级教学改革课题：“新工科”建设背景下食品学科校企合作运行机制创新研究。2019年，食品科学与工程学院计划年继续开展第三届安必诺卓越工程师班的建设工作，我们将继续与安必诺公司进行更深入更全面的合作，继续以产教融合、协同育人为出发点，为“新工科”人才培养模式的推行，为培养高水平应用型人才贡献力量。

图1 第二届安必诺检测卓越工程师班开班师生合影

图2 第二届安必诺检测卓越工程师班结业典礼暨奖学金颁发仪式