2013年12月19日下午14:00，由教务处主办、食品科学与工程系承办的科技讲坛活动，在西阶四教室隆重举行。本期讲座由河南省食品安全办监督检查处处长吴祖兴主讲。

本次讲座的题目是“食品安全与产业发展”，在100分钟的讲座中，吴处长就我国的食品安全形势、客观认识我国我省的食品安全形势、加强和改进食品行业行政监管工作、推进食品安全和产业协调发展、新形势下食品安全监管工作，食品安全中的问题以及解决食品安全问题的对策进行了深入分析和阐述，期间还就近期多起热点食品安全事件进行了介绍和评述；同时给全体师生带来了最新的行业动态和发展方向。吴处长严谨的论证、独到的剖析和深入浅出的语言给大家留下了深刻的印象。

本次活动由食品科学与工程系主任高向阳教授和孔欣欣副主任主持，参加活动的有2010级、2011级、2012级和2013级食品本专科各专业学生和食品教研室全体教师。讲座开始前，学校周文玉副院长向吴处长颁发了客座教授聘书。讲座结束后，高主任和孔主任对吴处长的讲座进行了精彩点评，并向同学们提出了勤奋钻研、关心社会、关注食品行业、学以致用、早日成为国家栋梁等殷切希望，本次活动在热烈的掌声中圆满结束。

【专家简介】吴处长曾担任郑州牧专食品工程系主任（教授职称），河南省工业和信息化厅消费品工业处副处长、省食品工业办公室副主任等，现任河南省食品安全办监督检查处处长，主要从事食品教育、科技、行业管理及食品安全工作。主持完成一系列行业重大课题，获得17项科技成果奖，出版专著5部，发表论文30余篇。主持起草《河南省食品安全工作要点》，组织开展全省食品安全、监测工作。